Piekarnia Mamut, пекарня во Вроцлаве, Польша

Пекарня Мамут — это комплекс зданий бывшей пекарни на ул. Сенкевича в районе Срудмесьце в центре Вроцлава. Здание построили как склад пекарни, принадлежавшей Breslauer Consum Verein, а в 1928 году расширили из-за смены технологии выпечки хлеба. Сейчас пекарня здесь не работает.

Здание было возведено как склад пекарни, принадлежавшей Breslauer Consum Verein. Объект расширили в 1928 году из-за изменения технологии выпечки хлеба. Он принадлежал к крупнейшим в Германии, а в 1945 году в нём выпекали 8 тонн хлебобулочных изделий в сутки. После Второй мировой войны здание перешло к PSS Społem.

Комплекс — бывшая пекарня, а не действующая; название «Мамут» указывает на масштаб производства. Участок принадлежал Breslauer Consum Verein, а позднее PSS Społem — польскому потребительскому кооперативу, который принял здание после Второй мировой войны.

Комплекс стоит на ул. Сенкевича в районе Сьрудмесце в центре Вроцлава, в нескольких минутах пешком от главного вокзала; рядом ходят трамваи и автобусы. Это бывший производственный объект, а не действующий магазин, поэтому здания осматривают с улицы, лучше в будние дни.

Показатель 150 тонн в сутки был достигнут после Второй мировой войны под эгидой PSS Społem; в 1945 году здесь выпекали 8 тонн хлеба в день. Здание изначально служило складом Breslauer Consum Verein и было расширено в 1928 году из-за смены технологии выпечки хлеба.