Iggy's, Изысканный ресторан в Сингапуре
Iggy's — изысканный ресторан на 3-м этаже Hilton Singapore по адресу 581 Orchard Road, где подают интернациональную кухню. Кухня сочетает европейские техники приготовления с азиатскими вкусами, создавая блюда, которые показывают обе кулинарные традиции в каждом блюде.
Ресторан был основан в 2004 году владельцем Игнатиусом Чаном, который привнёс новый подход в ресторанную сцену Сингапура. С тех пор он стал известен благодаря инновационной кухне в регионе.
Ресторан объединяет французские методы приготовления с азиатскими ингредиентами, отражая то, как Сингапур служит перекрёстком разных кулинарных традиций. Это сочетание можно почувствовать в каждом блюде, поскольку повара работают как с европейскими техниками, так и с региональными вкусами.
Ресторан принимает бронирования со вторника по субботу, обед с полудня до 15:00, ужин с 19:00 до полуночи. Настоятельно рекомендуем бронировать заранее, так как места быстро заполняются.
Каждое блюдо готовится из сезонных ингредиентов с использованием определённых кулинарных техник, в сочетании с выбором из обширной международной коллекции вин. Этот фокус на том, что свежо и доступно, позволяет меню меняться в течение года, предлагая что-то другое при каждом посещении.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
