Hill Street Tai Hwa Pork Noodle, Ресторан лапши в Калланге, Сингапур
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle это ресторан лапши в Калланге, где свежую лапшу готовят ежедневно на месте. Зал небольшой и просто обставлен, наполнен характерным запахом готовящейся свинины и лапши.
Ресторан был основан в 1932 году господином Тан Джун Тео на Хилл-стрит и имеет почти вековую историю. После нескольких переездов он находится на Кроуфорд-лейн с 2004 года, управляется семьёй, сохраняя репутацию хорошей еды.
Название происходит от первоначального места на Хилл-стрит, где ресторан начал свой путь. Сегодня это место, где люди из разных слоёв собираются, чтобы попробовать традиционное блюдо, приготовленное вручную по рецептам, передающимся из поколения в поколение.
Ресторан открывается утром и закрывается рано вечером, кроме первого и третьего понедельника каждого месяца. Лучше прийти пораньше или быть готовым подождать, особенно в выходные, так как наличные это единственный принимаемый способ оплаты.
Ресторан имел звезду Мишлен с 2016 по 2022 год, что является признанием его стабильного качества на протяжении нескольких лет. Эта честь примечательна для простого уличного ресторана, сосредоточенного на ручном приготовлении.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
