The Glenlivet, Винокурня виски в Морей, Шотландия
The Glenlivet — это винокурня в шотландском графстве Морей, которая использует четырнадцать медных перегонных кубов и берет воду из источников Josie's Well. Место находится в Хайлендсе, где производят односолодовый виски, который выдерживается в дубовых бочках.
Джордж Смит основал винокурню в 1824 году и получил первую официальную лицензию на производство виски в Шотландии согласно новому налоговому закону 1823 года. Решение Смита работать легально вызвало враждебность со стороны нелегальных винокуров, которые доминировали в торговле до того времени.
Название происходит от гэльского слова, означающего мягкая долина, и указывает на ландшафт склона вдоль реки Ливет, где родниковая вода течет через каменистую землю. Винокурня до сих пор показывает медные перегонные кубы и склады, где посетители могут увидеть медленный процесс выдержки и цвета разных бочек.
Винокурня предлагает экскурсии с дегустацией, которые следует бронировать заранее, так как места ограничены. Экскурсии проводятся со вторника по субботу и ведут через производственные цеха и склады с дубовыми бочками.
Винокурня однажды отправила семена ячменя на Международную космическую станцию, чтобы проверить, как невесомость может повлиять на прорастание. Это исследование было направлено на то, чтобы понять, изменят ли экстремальные условия вкус будущего виски.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
