Scapa distillery, Винокурня на Оркнейских островах, Шотландия
Scapa Distillery это предприятие по производству виски на Оркнейских островах, расположенное недалеко от залива Скапа-Флоу. Небольшое производство использует традиционные методы, включая редкий перегонный куб Ломонд 20-го века, и ежегодно выпускает примерно один миллион литров слегка дымного виски с оттенками мёда и морской соли.
Основана в 1885 году выходцами из Глазго Macfarlane and Townsend, винокурня пережила пожар в 1919 году, который потушили морской водой моряки из расположенного поблизости Grand Fleet. После нескольких смен владельцев, в том числе Hiram Walker в 1950-х годах, производство возобновилось в 2004 году и открылось для посетителей в 2015 году.
Название Scapa происходит от Scapa Flow, природного залива, который определяет винокурню. Посетители замечают, как предприятие расположено в тихом островном ландшафте и является частью местных традиций производства виски, передающихся из поколения в поколение.
Открыто со вторника по субботу с 10:00 до 16:00, центр для посетителей находится менее чем в одной миле от Керкуолла. Центр легко найти, а гостям стоит проверить веб-сайт, чтобы забронировать экскурсии, так как в высокий сезон часы работы продлеваются.
Перегонный куб Ломонд винокурни является одним из последних работающих образцов этого редкого оборудования для дистилляции 20-го века. Этот специальный аппарат был перевезён с другой винокурни и в значительной степени способствует характерному вкусовому профилю виски, который замечают многие посетители.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
