Loch Lomond, Винокурня виски в Западном Данбартоншире, Шотландия
Лох-Ломонд — винокурня виски в Александрии, Западный Данбартоншир, на берегу озера Лох-Ломонд. Здесь установлены медные перегонные аппараты и специализированное оборудование, включая аппараты Коффи и колонные, что позволяет производить и солодовый, и зерновой виски в одном месте. Здания сочетают современные постройки и старые кирпичные корпуса, между ними тянутся трубопроводы, а рядом стоят большие склады для выдержки бочек.
Первая винокурня была основана в начале 1800-х годов и находилась у северного берега Лох-Ломонда, рядом с небольшим городком Тарбет. Нынешнее предприятие построили в 1964 году, и оно начало работу в 1965-м, но в 1984 году закрылось, прежде чем новые владельцы открыли его снова в 1987 году, установив современное оборудование.
Название этой местности происходит от кельтского слова, означающего яркость, и отражает важность озера и окружающих пейзажей для местного сообщества. Здесь традиция винокурения соединяется с природной красотой Шотландского нагорья, создавая место, где ремесло и земля связаны между собой.
Официального центра для посетителей здесь нет, но любители виски могут связаться по телефону или электронной почте, чтобы узнать больше о производстве. В местном магазине представлен широкий выбор продукции: миниатюры, полные бутылки и подарочные наборы, подходящие для дегустации разных вариантов и в качестве подарка.
Примечательная особенность — возможность производить и солодовый, и зерновой виски в одном месте, что удается немногим винокурням. Специальное оборудование с медными аппаратами и внутренними тарелками обеспечивает более сильный контакт между спиртовым паром и медью, создавая вкусовые профили, которых нет на других винокурнях.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
