The Macallan, Винокурня в Крейгеллахи, Морей, Шотландия
Macallan — это винокурня в Крейгеллахи в шотландском регионе Морей, производящая односолодовый виски. На предприятии есть медные перегонные кубы разных размеров в больших залах и несколько складов с деревянными бочками вдоль реки Спей.
Александр Рид основал винокурню в 1824 году на ферме над рекой Спей. В течение следующих десятилетий собственность несколько раз меняла владельцев, а производство неуклонно росло, и добавлялись новые здания.
Название происходит от двух гэльских слов, означающих вместе плодородное плато, и описывает сельскохозяйственные земли, где когда-то рос ячмень до начала винокурения. Сегодня поместье включает обрабатываемые поля и леса, которые поставляют часть дуба, необходимого для бочек выдержки.
Центр посетителей принимает гостей круглый год на экскурсии, которые показывают этапы производства. Рекомендуется надевать удобную обувь, так как экскурсии проходят через несколько помещений и между зданиями.
Археологи нашли следы поселений средней бронзы на этом месте, на несколько тысяч лет старше самой винокурни. Это открытие связывает современное производство с долгой историей людей в одном и том же месте.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
