Shanks Restaurant, Ресторан со звездой Мишлен в Бангоре, Северная Ирландия
Ресторан Shanks был заведением высокой кухни со звездой Мишлен в Бангоре, где основной обеденный зал занимал цокольный уровень. Рецепция и бар находились на первом этаже, а сам ресторан располагался на территории поля для гольфа Blackwood.
Ресторан был основан в 1989 году и сохранял свою звезду Мишлен с 1996 по 2005 год под руководством шеф-повара Робби Миллара. Это постоянное признание на протяжении почти десятилетия было значительным достижением для высокой кухни в регионе.
Дизайн интерьера опирался на калифорнийские influence и установил новые стандарты того, как могли выглядеть рестораны в Северной Ирландии. Посетители видели стиль, который заметно выделялся среди других заведений того времени.
Ресторан предлагал обед в цокольном зале, а также места на открытом балконе с видом на территорию поля для гольфа. Посетителям стоит учесть, что для того, чтобы попасть в основной обеденный зал, нужно спуститься по лестнице из зоны рецепции на первом этаже.
Ресторан получил награду Egon Ronay Newcomer of the Year for Ireland в 1995 году, отметив его ранний успех. Это признание всего через несколько лет после открытия показало, как быстро заведение привлекло внимание ресторанных критиков.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
