Ancient Priors, Ресторан в средневековом здании в Кроули, Англия

Эншент Прайорс — это ресторан, расположенный в средневековом здании на Хай-стрит в Кроули, изначально построенном около 1450 года как дом-холл. Интерьер включает несколько обеденных зон на разных уровнях пола с открытыми деревянными балками и толстыми каменными стенами по всему помещению.

Здание датируется 1450 годом и служило гостиницей White Hart Inn в 1600-х годах, прежде чем быть преобразованным в мебельный магазин в 1700-х годах. Эти последовательные использования сформировали структуру такой, какой она является сегодня.

Здание демонстрирует средневековые методы строительства с открытым деревянным каркасом и толстыми стенами, характерными для мастерства Сассекса. Посетители могут непосредственно наблюдать эти традиционные техники, перемещаясь по различным обеденным уровням.

Ресторан работает со вторника по воскресенье, предлагая обед и ужин с традиционной британской кухней. Несколько уровней пола и неровные поверхности требуют внимания при передвижении по зданию.

Археологические исследования здания выявили скрытые комнаты, первоначальное назначение которых остается загадкой по сей день. Эти тайные камеры раскрывают, насколько сложным было средневековое использование этого дома.