Cat and Fiddle Inn, Паб и винокурня в лесу Маклсфилд и Уайлдборклау, Великобритания
Кэт энд Фиддл Инн это паб и винокурня, расположенные на отдаленной пустоши между лесом Маклсфилд и Уайлдборклау, на высоте более 1 640 футов (500 метров). Каменное здание с традиционной архитектурой теперь вмещает ремесленную винокурню, производящую джин и виски на месте, которые продаются в пристроенном магазине, где посетители также могут насладиться напитками.
Заведение было основано в 1813 году торговцем шелком Джоном Райлом как остановка для путешественников на оживленной платной дороге, соединяющей Маклсфилд и Бакстон. После того как оно служило популярным местом встречи на протяжении десятилетий, оно закрылось в 2014 году, пока местная винокуренная компания не взяла на себя здание в 2019 году и полностью не отреставрировала его через кампанию краудфандинга.
Здание носит название, уходящее корнями в традиционную английскую культуру детских стишков, отражая то, как сельские пабы назывались в честь народных мотивов. Сегодня оно служит местом встречи, где местные жители и посетители встречаются после исследования пустоши, продолжая давнюю традицию гостеприимства в сельской местности.
Лучше всего добраться на машине или велосипеде, так как окрестные дороги извилистые и узкие, что требует осторожного вождения. Пустошь вокруг предлагает пешеходные маршруты, и посетители могут взять экскурсии с гидом по процессу винокурни, прежде чем посетить магазин, наполненный местными продуктами и товарами.
Здание расположено в одном из самых высоких мест Британии для виски-винокурни и использует свои подземные погреба как идеальное хранилище для выдержки спиртов. Это географическое преимущество превратило бывший паб в идеальное место для современной винокурни, которая сейчас производит там отмеченные наградами спирты.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
