Dinner by Heston Blumenthal, Ресторан с двумя звездами Мишлен в Лондоне, Англия
Dinner by Heston Blumenthal — это ресторан с двумя звездами Мишлен в Mandarin Oriental Hyde Park, который сосредоточен на современных интерпретациях британской кухни. Обеденный зал вмещает 110 гостей с большими окнами, выходящими на открытую кухню, и предлагает как обед, так и ужин.
Ресторан открылся в 2011 году и получил свою первую звезду Мишлен в течение года открытия. Вторая звезда пришла в 2014 году, что ознаменовало быстрое признание инновационной концепции.
Название отражает подход к исследованию и переосмыслению классических английских рецептов из разных веков. Посетители ощущают, как традиционная британская кухня оживает благодаря современным методам.
Ресторан находится рядом со станцией метро Knightsbridge и требует предварительного бронирования для входа. Уместен стиль smart casual, и заведение приспособлено для посетителей с разными потребностями в передвижении.
Обеденный зал оснащен механической системой шкивов, основанной на дизайне королевских дворов XVI века. Еще одна деталь, привлекающая внимание, это десерт, приготовленный у стола с использованием жидкого азота для мороженого.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
