InSpiral Lounge, Вегетарианский ресторан в Кэмден-Лок, Лондон, Англия
InSpiral Lounge — это вегетарианский ресторан, расположенный у набережной Кэмден-Лок, с угловыми окнами, выходящими на канал, где проплывают лодки. Кухня готовит сыроедческие пиццы, смузи из питательных ингредиентов, органические коктейли и безглютеновые блюда в качестве ежедневных предложений.
Ресторан был основан в 2007 году и вырос из IDSpiral, компании, которая ранее управляла органическими кафе на крупных музыкальных фестивалях по всей Англии. Этот фестивальный опыт с самого начала определил подход заведения к сочетанию еды и живых выступлений.
Это место служит точкой сбора для местного творческого сообщества, здесь проходят живые музыкальные и электронные выступления, которые привлекают артистов и поклонников музыки в течение недели. Люди приходят сюда не только поесть, но и чтобы стать частью культурной сцены вокруг Кэмден-Лок.
Ресторан находится прямо вдоль набережной канала Кэмден, и до него легко дойти пешком из главной рыночной зоны, из окон открывается хороший вид. Пространство подходит для непринужденных визитов, а меню понятно для тех, кто впервые пробует вегетарианскую кухню.
Кухня выпускает собственную линейку сырого веганского мороженого и ведет оптовый бизнес, изготавливая чипсы из кейла и сырой шоколад для других магазинов и рынков. Это производство отделено от работы ресторана, но отражает более широкую приверженность основателя сырым продуктам.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
