Rasoi, Изысканный ресторан в Челси, Лондон
Rasoi — это изысканное заведение в Челси, которое интерпретирует индийскую кухню через современные методы и техники. Кухня работает в историческом городском доме и сочетает традиционные подходы с современными кулинарными практиками.
Ресторан был основан шеф-поваром Винитом Бхатией и быстро стал известен благодаря изысканной индийской кухне. Его признание в кулинарных кругах привело к тому, что он вошёл в число ведущих заведений для инновационной индийской кухни.
Кухня чтит кулинарные традиции разных регионов Индии, и посетители находят методы приготовления из разных частей субконтинента, отражённые в каждом подаваемом блюде.
Ресторан находится в жилом районе Челси, и до него можно дойти пешком от соседних станций метро. Обеденная зона расположена на нескольких уровнях, поэтому посетителям следует ожидать лестниц внутри.
Меню Prestige сознательно сочетает индийские специи с сезонными ингредиентами из Британии, что приводит к неожиданным вкусовым комбинациям. Это сочетание демонстрирует, как традиционные вкусы можно переосмыслить, используя местные сезонные продукты.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
