Redbournbury Mill, водяная мельница и пекарня в Редборне, Англия
Редборнбери Милл — это водяная мельница и пекарня, работающие на реке Вер, используя три последовательных жернова для помола органической муки традиционными методами. На месте производят и продают свежий хлеб, муку и местный мед в своем магазине.
Мельница упоминается в Книге Страшного суда 1086 года, что свидетельствует о ее важности для местности на протяжении веков. Современное здание датируется примерно 1780 годом и продолжает работать для обработки зерна с тех пор.
Мельница сохраняет местные пищевые традиции через ежедневное выпекание хлеба традиционными методами и предлагает занятия, где посетители осваивают практические навыки выпечки. Эти мероприятия показывают, как сообщество издавна ценит ремесло превращения зерна в хлеб.
Магазин открыт по субботам с продленными часами в праздничные периоды, продавая муку, хлеб и мед посетителям. Проверяйте часы работы перед посещением, особенно если путешествуете издалека.
Айви Хокинс взяла на себя управление мельницей в 1916 году в возрасте 19 лет и была признана в 1959 году единственной женщиной-мельником в Британии. Она управляла работой до 1985 года, оставив след в истории этого места.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
