The Whitebrook, Ресторан со звездой Мишлен в Уайтбруке, Уэльс
The Whitebrook это ресторан со звездой Мишлен, размещенный в перестроенном постоялом дворе XVII века среди садов и пейзажа долины Уай. Заведение предлагает современную британскую кухню и восемь гостевых комнат для ночлега.
Сначала это был придорожный постоялый двор рядом с водяными мельницами XIX века. Со временем здание превратилось в заведение изысканной кухни.
Кухня сотрудничает с местными производителями и собирает дикорастущие растения в окрестных лесах и у реки, формируя свой подход к готовке.
Ресторан открыт со среды по воскресенье, подают обед и ужин. Место находится в долине, куда ведет проселочная дорога, поэтому планируйте поездку соответственно.
На территории есть органический сад площадью два акра (около гектара), который обрабатывают без перекопки. Старинные овощи и фрукты, выращенные здесь, регулярно появляются в сезонных меню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
