Fitger Brewing Company, Пивоварня, внесённая в Национальный реестр исторических мест в Дулуте, США
Fitger Brewing Company — историческая пивоварня в Дулуте с десятью кирпичными зданиями, построенными между 1886 и 1911 годами. Комплекс тянется примерно на 220 метров вдоль берега озера Верхнее и включает склады, котельные, прачечные и административные здания, обслуживавшие разные этапы производства пива.
Пивоварня началась в 1857 году как Luce-Busch Brewery и была преобразована Августом Фитгером, пивоваром немецкой школы, который присоединился около 1882 года и получил право собственности. После сухого закона с 1920 по 1933 год она возобновила производство пива и достигла пика в 100 000 баррелей в год в 1940-х и 1950-х годах, прежде чем закрыться в 1972 году после 115 лет работы.
Комплекс отражает ремесло пивоварения, которое формировало поколения местной жизни и труда. Вы можете увидеть, как это место служило местом встречи, где рабочие и посетители создавали общий опыт, связанный с идентичностью города и повседневным ритмом.
Сейчас это многофункциональное пространство с магазинами, ресторанами, отелем и музеем, показывающим историю пивоварения. Вы можете свободно ходить по историческим кирпичным зданиям и осматривать старое оборудование, фотографии и предметы, документирующие работу и повседневную деятельность первоначальной пивоварни.
Во время сухого закона пивоварня неожиданно переключилась на изготовление конфет Nut Goodies и популярного миксера Silver Spray, который использовали для ароматизации контрабандного алкоголя, что помогло компании выжить, когда производство пива стало незаконным. Эта способность адаптироваться поддерживала работу в течение эпохи, которая закрыла большинство конкурирующих пивоварен.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
