Grendel's Den, Ресторан на Гарвард-сквер в Кембридже, Массачусетс
Grendel's Den — ресторан в подвале на Гарвард-сквер в Кембридже, Массачусетс, где подают простую американскую еду, международное пиво и коктейли собственного приготовления. Зал находится на один уровень ниже улицы, к нему ведет лестница с тротуара, и он наполняется смесью студентов, ученых и постоянных посетителей из окрестностей.
Ресторан открылся в 1971 году в помещении, которое ранее служило клубной комнатой под другим заведением. Решение Верховного суда в 1982 году, касающееся ресторана, урегулировало спор о лицензиях на алкоголь, связанный с отделением церкви от государства.
Название происходит от монстра из древнеанглийской поэмы «Беовульф», намек на академический мир за дверью. Эта литературная отсылка придает месту характер, который естественно подходит книжной публике, заполняющей столики.
Вход находится на Уинтроп-стрит, рядом с Гарвард-сквер, и его легко заметить пешком. Прийти пораньше вечером может быть хорошей идеей, так как место имеет тенденцию быстро заполняться в будние вечера и выходные.
Кухня использует говядину от скота, выращенного на траве, с ферм Массачусетса, деталь, которая удивляет многих посетителей, ожидающих стандартной пабной еды. Этот подход к поставкам является частью меню на протяжении многих лет, а не недавним маркетинговым дополнением.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
