Kinkead's, Американский ресторан в Вашингтоне, округ Колумбия, США
Kinkead's был рестораном, специализирующимся на морепродуктах и предлагавшим новую американскую кухню на Пенсильвания-авеню NW. Кухня работала со свежими местными продуктами и регулярно меняла меню в зависимости от сезона.
Ресторан открылся в 1993 году под руководством шефа Роберта Кинкида и в том же году был признан одним из лучших новых ресторанов Америки. Он проработал почти 20 лет, прежде чем закрыться в 2012 году.
Ресторан был назван в честь основателя и стал известен среди местных посетителей благодаря изысканной кухне. Зал отражал этот утонченный подход и привлекал тех, кто искал высокую кухню.
Ресторан находился на Пенсильвания-авеню NW в центре Вашингтона и работал как в обед, так и за ужином. Центральное расположение делало его удобным для деловых встреч и особых случаев.
Несколько шеф-поваров, которые позже стали известными, включая Логана Кокса и Рис Лакост, начинали свою карьеру на этой кухне. Место было известно тем, что обучало и формировало молодые кулинарные таланты.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
