Louis' Lunch, Ресторан быстрого питания с гамбургерами в Нью-Хейвене, штат Коннектикут.
Louis' Lunch — это ресторан гамбургеров на Crown Street, который готовит свои бургеры на вертикальных газовых грилях, датируемых 1898 годом. Каждый готовый бургер подается на белом тосте так, как это делали более века.
Ресторан начался в 1895 году как обеденная тележка и позже был признан Библиотекой Конгресса как место рождения гамбургера в Америке. Это признание закрепило его место как важного объекта в истории еды.
Ресторан управляется семьей Лассен, которая сохраняла одинаковый стиль приготовления и правила подачи бургеров на протяжении поколений. Эта семейная традиция формирует то, как посетители воспринимают это место и что оно значит для местных жителей.
Заведение открыто со вторника по субботу, начиная с полудня, с разным временем закрытия в зависимости от дня недели. Полезно проверить часы работы заранее, так как они могут меняться в зависимости от сезона.
Заведение использует кухонное оборудование возрастом более века, включая тостер для хлеба 1929 года. Эти старинные машины до сих пор работают ежедневно и придают месту его рукотворный характер.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
