Stone Barns Center for Food & Agriculture, Некоммерческая образовательная организация в Тарритауне, США
Stone Barns Center for Food & Agriculture — некоммерческая организация в Тарритауне, посвящённая обучению устойчивому земледелию и производству продуктов питания. На территории есть рабочие амбары, обширные поля с разнообразными культурами, пастбища и огороды, где фермеры и волонтёры активно ухаживают за землёй.
Основанный в 2004 году в честь памяти Пегги Рокфеллер, центр превратился в образцовую ферму, ставящую качество и устойчивость выше прибыли. С момента основания Stone Barns расширил свою роль как исследовательский и учебный центр для улучшенных методов земледелия и экологически ответственного производства продуктов питания.
Stone Barns берёт своё название от исторических амбаров, которые определяют ландшафт и отражают приверженность центра устойчивому земледелию. Посетители воочию видят, как фермеры, повара и учёные сотрудничают, чтобы укрепить связь между производством продуктов питания и ценностями сообщества.
Наденьте удобную обувь, так как исследование территории предполагает длительные прогулки по полям и пастбищам. Весна и лето предлагают лучший опыт посещения, когда рост наиболее заметен, а полевая деятельность наиболее активна.
Центр функционирует как живая лаборатория, где фермеры, повара и учёные постоянно тестируют и совершенствуют новые методы производства продуктов питания. Этот экспериментальный подход позволяет Stone Barns делиться практическими знаниями, которые соседние фермы и школы могут напрямую применять в своей работе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
