Sushi Seki, Японский ресторан в Upper East Side, Манхэттен, США.
Sushi Seki — это японский ресторан в Upper East Side, который подает традиционные суши за стойкой, где повара готовят каждый кусочек из морепродуктов, привезенных с японских рынков. Заведение предлагает как общий обеденный зал, так и традиционные комнаты татами для разного гастрономического опыта.
Ресторан был основан в 2002 году, когда шеф-повар Seki Shi привез свой опыт с токийского рынка Tsukiji на Манхэттен. Это заведение ознаменовало начало специализированного пространства для японской культуры суши в городе.
Ресторан следует японским обычаям питания, где гости могут выбрать омакасе, позволяя повару определить порядок блюд. Это создает опыт, где приготовление и последовательность отражают мастерство и суждение повара.
Ресторан принимает бронирования для обеденного зала и традиционных комнат татами, работает до позднего вечера. Посетителям стоит бронировать заранее, особенно в часы пик за ужином.
Каждый выбор рыбы проходит специфические процессы выдержки, определенные поваром, чтобы улучшить вкусы перед подачей. Это ремесленное внимание к деталям отличает ресторан от других заведений суши.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
