Sushi Yasuda, Японский ресторан на Манхэттене, США
Sushi Yasuda это японский ресторан на Манхэттене со светлыми деревянными поверхностями по всему залу и центральной суши-стойкой, где повара ежедневно готовят свежую рыбу. Зона приготовления открыта для глаз и служит главным центром пространства.
Ресторан основан в 1999 году и стал заметным местом на Манхэттене, строго следуя традиционным методам приготовления в стиле Эдомаэ. Приверженность классическим японским техникам остается определяющей чертой с самого открытия.
Кухня следует японским традициям, где повара лепят каждый кусочек суши вручную и подают его прямо гостям при правильной температуре. Такой подход формирует то, как люди воспринимают блюдо и общаются с поварами.
В ресторане ограниченное число мест, и бронирование открывается за четыре недели. Предупреждайте заранее, если нужно отменить, иначе могут взять плату.
Каждый вид рыбы происходит из определенных мест в мире и поступает в свой лучший сезон по тщательно спланированному календарю. Такой продуманный подход гарантирует, что каждый ингредиент прибывает в наилучшем состоянии.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
