The Church Brew Works, Пивоварня и ресторан в Лоуренсвилле, Питтсбург, США
The Church Brew Works — бывшее здание католической церкви, которое теперь работает как пивоварня и ресторан. Сохранились оригинальные витражи, деревянные балки, а алтарь превращён в пивоваренную систему. Пивоваренное оборудование занимает бывшее место алтаря, а в нефе стоят столы и бары для еды и напитков.
Здание построили в 1902 году как церковь Святого Иоанна Крестителя, и оно служило местом богослужений до 1993 года, когда закрылось как религиозное учреждение. В 1996 году оно вновь открылось как пивоварня и ресторан, что ознаменовало большую перемену в назначении здания при сохранении его исторического характера.
Здесь соединяются религиозный дизайн и современное пивоварение и еда: посетители пробуют местные блюда вроде вареников и пиццы из дровяной печи среди оригинальной архитектуры. Сохранившиеся витражи и сводчатые потолки создают необычную обстановку, объединяющую старые традиции с современным ремеслом.
Заведение работает по разному графику каждый день. В большинстве дней оно открывается утром, по выходным работает допоздна, а в воскресенье закрывается раньше, чем в другие дни. Планировка следует первоначальному церковному проекту, поэтому посетителям стоит ожидать необычного расположения помещений и учитывать, что в большом внутреннем пространстве звук распространяется иначе.
Пивоварные резервуары стоят на бывшем возвышении алтаря, где из стальных и медных сосудов варят пиво с названиями вроде Celestial Gold и Pipe Organ Pale Ale. Название последнего шутливо отсылает к оригинальному органу, который до сих пор виден в здании.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
