The Red Onion, Ресторан в Национальном реестре исторических мест в Аспене, штат Колорадо, США

The Red Onion — ресторан в центре Аспена, Колорадо, расположенный в трехэтажном кирпичном здании в стиле неоренессанса. Интерьер сохраняет оригинальные прессованные жестяные потолки, деревянные барные элементы и изношенные дощатые полы, которые были частью пространства с момента его постройки.

Здание открылось в 1892 году как Brick Saloon во время расцвета серебряного бума в Аспене, привлекая шахтеров и рабочих со всей округи. Когда сухой закон заставил салуны закрыться, пространство изменило назначение и со временем стало рестораном, которым является сегодня.

The Red Onion долгое время было местом сбора музыкантов и живых выступлений, традиция, которую посетители могут ощутить и сегодня. Старый деревянный бар и оригинальный интерьер придают пространству приземленное, обжитое ощущение, которое отличает его от новых заведений.

The Red Onion находится в центре Аспена, и до него легко дойти пешком из большинства центральных районов. В здании старые деревянные полы и узкие лестницы, поэтому посетителям с проблемами подвижности стоит учесть это, прежде чем подниматься наверх.

Пулевое отверстие 1899 года до сих пор видно внутри здания, оставленное конфликтом в более суровые годы горной эпохи. Это один из немногих физических следов того периода, которые сегодня можно увидеть на стенах.