Spago, Ресторан высокой кухни в Беверли-Хиллз, США
Spago - это ресторан высокой кухни в Беверли-Хиллз, который специализируется на калифорнийской кухне с средиземноморскими влияниями, используя сезонные ингредиенты. Пространство включает главный обеденный зал и несколько приватных зон, предназначенных для групп разного размера.
Ресторан открылся в 1982 году под руководством шефа Вольфганга Пака и помог определить новое направление для калифорнийской кухни того времени. Он выделился тем, что объединил местные ингредиенты с международными кулинарными техниками, чтобы создать что-то по-настоящему свежее.
Ресторан давно стал местом встречи для артистов и представителей индустрии, которые регулярно здесь обедают, что делает его частью социальной ткани мира развлечений. Это постоянное присутствие формирует то, как ощущается и функционирует пространство, помимо просто подачи еды.
Ресторан работает большинство вечеров и предлагает разные варианты рассадки в зависимости от того, предпочитаете ли вы главный обеденный зал или одну из приватных зон. Рекомендуется бронировать заранее, особенно по выходным, так как спрос обычно высок.
Кухня ежедневно вручную готовит пасту и пиццу, используя только сезонные ингредиенты, полученные напрямую от местных фермеров и производителей. Эта приверженность ручным техникам и тесным отношениям с местными поставщиками придает каждому блюду особый характер.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
