Sepia, Американский ресторан в West Loop, Чикаго, США
Sepia — американский ресторан в West Loop, который занимает изысканное обеденное пространство с открытыми кирпичными стенами, полом из плитки на заказ и винными шкафами от пола до потолка по всему помещению. Интерьер сочетает оригинальные архитектурные элементы здания с современными деталями дизайна.
Здание служило типографией в 1800-х годах и сохраняет многие свои оригинальные структурные особенности. Эти исторические элементы теперь служат фоном для современной работы ресторана.
Кухня объединяет вкусы Юго-Восточной Азии, Кореи и Средиземноморья в современной американской кулинарии, делая каждое блюдо отражением кулинарных традиций разных регионов.
Ресторан имеет ограниченные часы работы, ориентированные на ужин, с продленным обслуживанием по выходным. Стоит заранее проверить текущее расписание и спланировать визит соответственно.
Кухня создает сезонные меню, которые меняются в течение года, с такими блюдами, как жареный черный палтус, приготовленный в стиле каролинского барбекю. Такой ротационный подход позволяет шеф-повару работать с местными и сезонными ингредиентами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
