Windmühle "Johanna", Мельница в Вильгельмсбурге, Гамбург, Германия
Windmühle Johanna — это голландская галерейная мельница с квадратным каменным основанием и деревянной галереей в Вильгельмсбурге, районе Гамбурга. Она имеет четыре помольных механизма и несколько мешковых подъемников, которые использовались для переработки зерна в муку.
Это здание было построено в 1875 году и стало пятой мельницей на этом месте с 1585 года. Ранние сооружения были разрушены со временем, что привело к строительству этой более основательной каменной версии.
Мельница носит имя Йоханны Зиверс, последнего мельника, работавшего здесь, выбранное в знак уважения после завершения реставрации. Сегодня посетители могут увидеть, как зерно традиционно мололи в муку, и понять практические знания, необходимые мельникам.
На первом этаже есть кафе, где посетители могут отдохнуть и посетить регулярные мероприятия в течение года. Сам мельница работает в определенные даты, особенно на Троицу, когда можно увидеть механизмы в действии.
Свежий хлеб пекут в первое воскресенье каждого месяца из муки, смолотой собственными механизмами мельницы. Эта традиция выпечки показывает, как зерно превращается в готовый пищевой продукт благодаря ежедневной работе мельницы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
