Nørrebro Bryghus, Микропивоварня и ресторан в Нёрребро, Копенгаген, Дания.
Nørrebro Bryghus — это микропивоварня и ресторан, расположенные в районе Нёрребро, объединяющие производство пива и общественное питание в одном пространстве. Заведение имеет современную пивоваренную зону, где варят крафтовое пиво, и обеденную зону, расположенную на нескольких уровнях, где гости могут насладиться едой и напитками.
Пивоварня была основана в 2003 году и принесла американские крафтовые пивные традиции в Копенгаген под руководством бывшего главного пивовара Carlsberg. Это ознаменовало поворотный момент в датской пивной культуре и продемонстрировало растущий интерес к ручным альтернативам крупным промышленным производителям.
Заведение является частью крафтового пивного движения Копенгагена и отражает то, как местные жители приняли независимое пивоварение вместо промышленного производства пива. Вы можете увидеть этот сдвиг в том, как Нёрребро стал центром малых пивоварен и пивной культуры в последние десятилетия.
Заведение работает в будни и выходные с обедом в начале дня и ужином вечером. Рекомендуется заранее уточнить лучшее время для посещения, так как место обычно бывает занято в вечерние часы.
В 2009 году пивоварня создала первое в Дании углеродно-нейтральное пиво и стала первой в стране пивоварней с нулевым выбросом CO2. Эта приверженность устойчивому развитию отличала её от крупных конкурентов того времени.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
