Kaja, Пиццерия в районе Каламая, Таллин, Эстония
Кая это пиццерия в районе Каламая в Таллине, где стоит дровяная кирпичная печь Stefano Ferrara, которая выпекает неаполитанскую пиццу из тщательно выдержанного теста. В ресторане есть места внутри и на открытой площадке.
Это заведение принесло подлинные неаполитанские методы приготовления пиццы в Эстонию, внедрив прямое кулинарное влияние Италии в Балтийском регионе. Открытие стало переменой в том, как местные посетители воспринимали пиццу из дровяной печи.
Здесь посетители могут присоединиться к мастер-классам по приготовлению пиццы, чтобы освоить традиционные итальянские техники и создать собственные изделия из органических ингредиентов. Эти занятия дают практический опыт в неаполитанских методах выпекания.
Ресторан находится на улице Ыле в уютном месте с зонами для сидения внутри и на улице. Стоит заранее проверить часы работы и спросить о возможности бронирования, особенно если вы планируете прийти большой компанией.
Кухня использует особые итальянские ингредиенты, включая муку Caputo и томаты San Marzano, чтобы создавать пиццу по строгим неаполитанским стандартам. Такой тщательный выбор ингредиентов заметно отличает эту пиццу от других местных вариантов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
