Каласпарра, Муниципалитет в регионе Мурсия, Испания
Каласпарра — муниципалитет в регионе Мурсия на юго-востоке Испании, расположенный в месте слияния рек Сегура, Мундо и Кипар. Пейзаж меняется между глубокими ущельями, скалистыми склонами и речными долинами, где до сих пор выращивают рис.
Эта территория была заселена в доисторические времена, о чём свидетельствуют наскальные рисунки и иберийские остатки, а позже перешла под власть Рима, а затем мавров. В XIII веке Каласпарра перешла под контроль ордена Сантьяго во время христианской реконкисты, что формировало город на протяжении нескольких столетий.
Святилище Богоматери Надежды (Santuario de Nuestra Señora de la Esperanza) стоит на скалистом выступе над рекой Сегура и ежегодно привлекает паломников со всего региона. В начале сентября город наполняется процессиями и собраниями, посвящёнными этому месту, что делает его самым заметным выражением местной веры и общей традиции.
Центр города расположен на плато, от которого несколько обозначенных маршрутов ведут вниз к рекам и через ущелья. Некоторые тропы пересекают неровную местность, поэтому стоит взять прочную обувь и воду перед выходом.
Рис, который выращивают вокруг этого города, имеет одно из немногих защищённых наименований по происхождению для риса в Испании, и он созревает медленнее, чем большинство сортов, что придаёт ему плотную текстуру после приготовления. Это делает его востребованным среди поваров по всей стране, особенно для блюд вроде паэльи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
