La Maison Troisgros, Изысканный ресторан в Уш, Франция
La Maison Troisgros — ресторан с тремя звездами Мишлен, расположенный в сельском поместье. Обеденный зал Le Bois sans feuilles оформлен в современном стиле, с большими окнами, из которых открывается вид на сады. Пространство выходит на окружающие угодья, создавая связь между интерьером и природным ландшафтом.
Жан-Батист Труагро основал ресторан в 1930 году, и четыре поколения семьи поддерживали его кулинарную репутацию через постоянные инновации и совершенствование. Поместье превратилось из одного заведения в более широкое кулинарное направление, отражающее изменения во французской гастрономии с течением времени.
Ресторан сочетает современную французскую кухню с местными фермерскими практиками, используя продукты из собственных садов и от местных поставщиков.
Предварительное бронирование обязательно, так как мест мало, а спрос высокий. Рассчитывайте на несколько часов, ведь дегустационное меню подают в неторопливом темпе, без спешки.
Деятельность Troisgros выходит за пределы основного заведения благодаря Le Central в Роане, совмещенному ресторану и деликатесной лавке, предлагающей семейное прочтение местных блюд. Это второе место позволяет посетителям познакомиться с кулинарным подходом семьи в более неформальной обстановке.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
