Chez Bruce, Ресторан в Уондсворте, Лондон, Великобритания
Chez Bruce — это ресторан в Уондсворте, где подают современную европейскую кухню из сезонных продуктов, домашние мясные деликатесы и классические десерты в изысканной обстановке. Он расположен на Bellevue Road и имеет отдельный обеденный зал на втором этаже, рассчитанный на 16 гостей.
Ресторан был основан в 1995 году Брюсом Пулом и Найджелом Платтс-Мартином и вскоре после открытия получил свою первую звезду Мишлен. Это признание сохраняется уже более 20 лет.
В обеденном зале представлен широкий выбор сыров, который регулярно меняется, включая сорта со всей Европы. Посетители могут наблюдать, как тщательно подают эти сыры вместе с коллекцией вин ресторана.
Заведение открыто со вторника по воскресенье, обслуживая как обед, так и ужин. Посетители могут заметить, что в будние дни после обеда здесь меньше людей, чем в выходные.
Кухня под руководством Мэтта Кристмаса и Брюса Пула сочетает традиционные техники с неожиданными вкусовыми комбинациями. Блюда, такие как суп из морепродуктов с тайскими специями, показывают, как европейское мастерство сочетается с неожиданными глобальными влияниями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
