Askham Hall, Загородный отель в Аскеме, Англия, внесённый в список Grade I.
Аскем-Холл это загородный отель в Камбрии, Англия, внесённый в список Grade I, с 15 спальнями разного стиля и размера. В каждой комнате есть мебель и декоративные предметы из коллекции семьи Лоутер. На территории есть подогреваемый открытый бассейн, сады, средневековый зал и Bank Barn, который используется для мероприятий.
Здание изначально построили как оборонительную башню в 14 веке, а в 1575 году при владении Томаса Сэндфорда оно пережило крупное расширение. Это превращение сделало простую башню более крупной резиденцией и определило её нынешний облик.
Ресторан Allium, отмеченный звездой Мишлен, использует ингредиенты из огородов и от местных производителей, сохраняя связь с региональными кулинарными традициями. Кухня отражает наследие усадьбы, соединяя выращенные на месте продукты с современными методами приготовления.
Заведение работает и как гостиница, и как ресторан, что удобно для тех, кто ищет проживание вместе с ресторанным обслуживанием. Тем, кто приходит только поесть, стоит бронировать заранее, а некоторые зоны могут быть зарезервированы для мероприятий.
Шеф-повар Ричард Свейл работал в известных ресторанах, таких как NOMA и Maison du Marc Verat, прежде чем присоединиться к кухне. Его опыт позволяет превращать продукты, собранные всего за несколько часов до этого в садах усадьбы, в изысканные блюда.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
