יקבי ירושלים, Винодельня в Мишкенот Ша'ананим, Иерусалим, Израиль
Иерусалимские винодельни это производитель вина, расположенный в районе Мишкенот Ша'ананим, который создает вина из винограда, выращенного в близлежащих горных регионах, используя современные технологии производства. Комплекс включает центр для посетителей в здании исторической ветряной мельницы, дегустационные залы и производственные помещения, где происходит ферментация и выдержка.
Виноделие на этом месте началось более 150 лет назад в Старом городе Иерусалима, с корнями, уходящими в несколько поколений владельцев. Семья Гетта приобрела предприятие в 2006 году, придав ему новое направление и установив его нынешнюю идентичность.
Винодельня знакомит посетителей с давними еврейскими традициями виноделия, которые формировали этот регион на протяжении поколений. Производство здесь следует строгим стандартам кошерности, что делает это место значимым для тех, кто ищет вина, соответствующие религиозным практикам.
Историческая ветряная мельница у входа служит отправной точкой для визитов, где можно заказать дегустации и экскурсии с гидом по производственным зонам. Место расположено на склоне с видом на город, поэтому прочная обувь для ходьбы поможет при исследовании разных участков.
Это единственная действующая винодельня в черте города Иерусалим, что делает ее уникальным местом, где современное виноделие происходит среди одного из старейших городов мира. Контраст между современной винификацией и древним окружением создает неожиданное сочетание, которое мало где в регионе можно найти.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
