Hakushika Memorial Museum of Sake, Музей саке в Нисиномии, Япония
Мемориальный музей саке Hakushika занимает здание бывшей пивоварни 1869 года и знакомит с традиционными инструментами, оборудованием и методами производства саке в нескольких выставочных залах. Экспозиция проводит посетителей через разные стадии приготовления и показывает, как саке производили в прежние времена.
Само здание относится к концу XIX века и когда-то было центром местного производства саке в регионе. Музей открылся в 1982 году, чтобы задокументировать методы приготовления и промышленные практики с конца XIX до начала XX века.
Традиция изготовления саке здесь отражает, как это ремесло сформировало самобытность региона и до сих пор опирается на определённые методы производства, передаваемые из поколения в поколение. Коллекция Sasabe Sakura показывает, как цветение сакуры связано с местным художественным выражением и сезонными праздниками.
Музей открыт ежедневно, кроме вторника, и включает ресторан и магазин, где продают местные продукты из саке: их можно попробовать и купить. Рассчитывайте провести несколько часов, осматривая экспозиции в спокойном темпе и пробуя то, что вам интересно.
Музей хранит повреждённый чан для саке после Великого землетрясения Хансин, который показывает, как пивоварня пережила это стихийное бедствие. Эта реликвия рассказывает малоизвестную историю о местной стойкости и о том, как промышленность восстановилась после толчка.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
