Obuse Winery, Винодельня в Обусе, Нагано, Япония
Винодельня Обусе — это производитель вина в регионе Нагано, который обрабатывает несколько гектаров виноградников, часть которых возделывается с использованием органических методов. На территории есть рабочие виноградники, дегустационный дом и производственные помещения.
Предприятие начало работу в 1842 году как пивоварня саке, прежде чем переключить внимание на вино. Переход к современному производству вина произошёл, когда на виноградниках были введены новые сорта винограда.
Винодельня сочетает японские знания о ферментации с мировыми подходами к виноделию, создавая вина, которые отражают как традиционные, так и современные стили. Посетители замечают это сочетание в том, как работает персонал, и в самих винах.
Место находится в сельской местности, поэтому перед посещением стоит уточнить дни работы. Дегустация на месте даёт хорошее представление о том, что производит винодельня, и стоит потратить время, чтобы прогуляться по территории.
Винодельня производит вино, которое объединяет несколько сортов винограда в одном купаже, отражая то, что может предложить регион Нагано. Это специальное творение показывает, как местный виноград соединяется в одной бутылке.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
