Le Bernardin, Французский ресторан в Мидтаун-Манхэттене, США
Le Bernardin (Ле Бернарден) это французский ресторан высокой кухни в Мидтаун-Манхэттене, специализирующийся на морепродуктах и работающий в формальном зале с высокими потолками и современным искусством. Заведение предлагает несколько меню, построенных вокруг тщательно приготовленных рыбных блюд, и широкий выбор напитков.
Ресторан начинался как парижское заведение в 1980-х годах и перенес свою деятельность в Нью-Йорк, где продолжил расти под новым руководством. Шеф-повар, присоединившийся в 1991 году, определил направление заведения и сделал его одним из самых известных адресов города.
Ресторан сформировал репутацию Нью-Йорка как центра французской высокой кухни, а его название стало синонимом самых высоких стандартов на кухне. Посетители ощущают здесь традицию, которая отражается в каждом блюде и помогла определить город как кулинарное направление.
Посетителям стоит рассчитывать, что трапеза займет несколько часов, так как каждое блюдо требует времени на приготовление и наслаждение. Требуется бронирование, и желательно подготовиться к изысканной одежде и воспринимать это как особый случай.
Ресторан делает акцент на качестве ингредиентов как основе, поэтому меню регулярно меняется в зависимости от того, что предлагает рынок. Эта гибкость означает, что ни один визит не похож на другой, и гости всегда могут открыть для себя новые блюда.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
