Union Square Greenmarket, Фермерский рынок в Нью-Йорке, США
Фермерский рынок Юнион-сквер — это рынок на Манхэттене, где местные производители круглый год предлагают свежие овощи, фрукты, мясо, сыры, выпечку и ремесленные продукты. Около 140 продавцов из соседних штатов приезжают сюда, чтобы продавать напрямую покупателям.
Рынок основали в 1976 году несколько фермеров, и со временем он стал одним из важнейших источников местной еды в Нью-Йорке. Он стал центром сети, которая теперь насчитывает около 45 Greenmarkets в городе.
Рынок служит прямой связью между горожанами и фермами поблизости, позволяя местным производителям продавать свои товары лицом к лицу с покупателями. Этот личный контакт влияет на то, как многие ньюйоркцы покупают еду, и поддерживает местное сельское хозяйство.
Приходите утром, чтобы выбрать лучшее, пока товары не разобрали, и берите наличные или карту, так как рынок принимает разные способы оплаты. Здесь также принимают льготы SNAP и WIC, поэтому свежие продукты доступнее для большего числа покупателей.
Рынок ведёт образовательную программу с экскурсиями и выставками, которые знакомят посетителей с местными пищевыми системами и питанием. Профессиональные повара регулярно показывают техники приготовления блюд из сезонных ингредиентов, купленных прямо у продавцов рынка.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
