Ray's Boathouse, Ресторан в Сиэтле, США
Ray's Boathouse — ресторан морепродуктов на воде в районе Баллард в Сиэтле с двумя отдельными залами: Boathouse и Cafe. В обоих залах большие окна с видом на залив Пьюджет-Саунд и Олимпийские горы.
Это заведение стало ведущим местом для морепродуктов в Сиэтле, получив признание от Фонда Джеймса Бирда за кулинарную работу. Награда отражает его уважаемое положение в ресторанном сообществе региона.
Ресторан чтит традиции морепродуктов Тихоокеанского Северо-Запада через сезонные праздники с местными моллюсками и блюдами из рыбы. Посетители видят, как местные продукты и традиционные методы приготовления формируют подход кухни.
Бронирование через платформу Resy необходимо для обоих залов, особенно на ужин в выходные и в праздничные периоды. Рекомендуется бронировать заранее, чтобы получить столик.
Во время специального мероприятия с лососем кухня готовит дикого красного лосося с кремовой полентой, тушёной зеленью и соусом из шерри и масла. Блюдо показывает внимание кухни к мастерству и сезонным возможностям.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
