Nom Wah Tea Parlor, Ресторан dim sum в Чайнатауне, Манхэттен, США.
Nom Wah Tea Parlor это ресторан dim sum в угловом здании на 13 Doyers Street, с красными и жёлтыми вывесками, старинными деталями и традиционными столами, расставленными в нескольких залах. Пространство кажется тесным и передаёт характер давнего заведения.
Ресторан был основан в 1920 году как пекарня и чайный дом, прежде чем стать первым устоявшимся рестораном dim sum на Манхэттене. Это превращение сделало его пионером китайской кухни в городе.
Заведение сохраняет традиционные методы приготовления dim sum, где каждое блюдо готовят свежим на заказ, а не используют обычную тележку. Такой подход вручную формирует то, как посетители воспринимают свою трапезу здесь.
Место находится рядом со станцией метро Canal Street, принимает бронирования, кредитные карты и предлагает еду на вынос. Работает с 10:30 до позднего вечера, что даёт гибкость в течение дня.
В 2017 году ресторан создал baogel, соединив элементы нью-йоркского бейгла с традиционными китайскими техниками char siu bao. Это необычное сочетание показывает, как местные и китайские кулинарные традиции сливаются здесь.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
