Shapiro's Delicatessen, Ресторан в Индианаполисе, США
Shapiro's Delicatessen — это ресторан в Индианаполисе, где подают классическую американскую дели-еду в простой обстановке в стиле кафетерия. Здесь предлагают свежеприготовленные бутерброды с корн-бифом и пастрами, салатные буфеты, горячие блюда и домашние десерты, все в щедрых порциях.
Семья Шапиро приехала из Одессы в 1906 году и открыла небольшой магазин с кошерными продуктами для еврейской общины. После окончания сухого закона они начали продавать бутерброды, и этот дели-отдел стал основным делом, когда бакалейный магазин закрылся в 1930-х годах.
Shapiro's основала еврейская семья из Одессы, и кухонные традиции сохраняют это наследие. Классические блюда и способы приготовления отражают рецепты, которые семья передавала из поколения в поколение.
Здесь простая организация в стиле кафетерия: буфетные столы, где вы выбираете еду, и прилавки для бутербродов на вынос. Планировка понятная, рядом достаточно парковки, посетителям легко ориентироваться.
Семья Шапиро управляла делом по простому правилу: готовь хорошую еду, подавай щедро и держи умеренные цены. Эта философия сохраняется более века, делая заведение одним из старейших семейных дели в Америке.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
