Smyth, Ресторан высокой кухни в Вест-Луп, Чикаго, США
Smyth это ресторан высокой кухни в Вест-Луп, который представляет североамериканские продукты через меню из нескольких блюд. Кухня получает продукты от тщательно отобранных фермеров и рыбаков, меняя меню в зависимости от сезонной доступности.
Ресторан открылся в 2016 году и быстро получил международное признание за свой подход к региональной кухне. Кухня вскоре получила три звезды Мишлен и поднялась в глобальных ресторанных рейтингах.
Ресторан получает ингредиенты от местных производителей и отражает региональные пищевые традиции через сезонный подход. Посетители видят, как продукты Среднего Запада формируют стиль приготовления и связывают кухню с местными фермерскими практиками.
Ресторан расположен в Вест-Луп, до него легко добраться на машине или через службу такси из центра Чикаго. Вечер может быть долгим, поэтому бронируйте заранее, так как мест мало и они быстро заполняются.
Кухней руководит супружеская пара, которая разработала интуитивный подход к совместному приготовлению пищи. Этот личный взгляд формирует каждое блюдо и делает каждый визит непредсказуемым в лучшем смысле.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
