レーンヌ・エリザベス, Французское блюдо из морепродуктов в Тиёда, Япония
Рейн Элизабет это французское блюдо из морепродуктов, приготовленное из морского языка и креветок в насыщенном соусе Морне, в ресторане Les Saisons отеля Империал. Ингредиенты поступают из разных регионов Японии и сочетаются с помощью классических французских кулинарных техник.
Блюдо создали в 1975 году во время государственного визита королевы Елизаветы II и принца Филиппа в Японию, специально для обеда в отеле Империал. Это сочетание французской кухни с признанием важного исторического момента.
Ресторан Les Saisons поддерживает строгий дресс-код: мужчины должны носить пиджаки, а повседневная одежда ограничена для поддержания формальных стандартов обслуживания.
Это блюдо подают только в ресторане Les Saisons, где его можно заказать в обычные часы работы. Гостям стоит планировать заранее, так как наличие зависит от сезонных ингредиентов.
Каждое приготовление Рейн Элизабет использует определённые ингредиенты из разных регионов Японии: морской язык из пролива Цугару и креветки из префектуры Кумамото.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
