Core by Clare Smyth, Ресторан в Ноттинг-Хилл, Лондон, Англия
Core by Clare Smyth — современный ресторан в Ноттинг-Хилл, сосредоточенный на современной британской кухне. Блюда готовят из тщательно отобранных ингредиентов от фермеров и производителей продуктов со всей Великобритании.
Ресторан открылся в 2016 году и быстро стал ведущим местом в британской высокой кухне. Его быстрый рост отражает эволюцию и модернизацию британской кулинарной культуры за последнее десятилетие.
Ресторан демонстрирует британские кулинарные традиции, обновленные с помощью современных техник, и подчеркивает работу фермеров и производителей со всей страны. Гости узнают, как местные ингредиенты формируют меню и рассказывают истории о своем происхождении.
Ресторан находится в Ноттинг-Хилл и открыт со вторника по субботу, предлагая ужин и отдельные обеды. Рекомендуется бронировать заранее, так как это популярное место.
Гости могут наблюдать за командой кухни из специально отведенных зон просмотра, пока готовятся блюда. Этот редкий взгляд дает представление о практической работе и мастерстве, стоящих за каждой тарелкой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
