Hélène Darroze at The Connaught, Ресторан высокой кухни в Мейфере, Лондон, Великобритания
Элен Дарроз в The Connaught это ресторан высокой кухни в отеле Мейфер, который сочетает современную французскую кухню с британскими ингредиентами. В зале деревянные панели, изогнутые линии, бархатные сиденья и голубая люстра из выдувного стекла, создающая изысканную обстановку.
Ресторан открылся в 2008 году как часть отеля The Connaught и получил свою первую звезду Мишлен в 2011 году, а позже достиг трех звезд к 2023 году. Этот прогресс отражает годы последовательного признания его подхода к кулинарии.
Кухня прославляет британские ингредиенты через французские методы приготовления, с такими блюдами, как лобстер с острова Малл с тандури специями, показывающими, как эти традиции соединяются. Меню меняется по сезонам и отражает то, что свежо и доступно от местных производителей.
Ресторан открыт со вторника по субботу на обед с полудня до 2 часов дня и на ужин с 6:30 до 9 вечера. Бронирование обязательно для всех посещений, особенно для больших групп или в часы пик.
Ресторан предлагает Шеф-стол с видом прямо на кухню, где гости могут наблюдать за приготовлением своей еды. Также есть Стол сомелье, где винные пары подбираются лично для каждого блюда.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
