Benares, Индийский ресторан в Мейфере, Лондон, Англия
Бенарес это индийский ресторан на Беркли-сквер в Мейфере. Внутри современные залы с фактурным декором, а у входа бассейн с цветами. Интерьер сочетает современный стиль с просторной планировкой, где гости могут разместиться в нескольких залах.
Ресторан стал поворотным моментом в кулинарной истории Лондона, когда шеф-повар Атул Кочхар получил звезду Мишлен за своё видение индийской кухни. Это достижение установило стандарт признания индийских ресторанов в британской высокой кухне.
В ресторане соединяют британские продукты с индийскими кулинарными традициями. Так рождаются блюда, например оленина из Нью-Форест с шоколадным карри. Это показывает, как местные продукты встречаются с классическими техниками в каждой тарелке.
В ресторане действует дресс-код: опрятная одежда. Минимальная сумма заказа на одного человека составляет 50 фунтов. Дети до семи лет должны быть за столом до 19:00, это стоит учесть при бронировании.
В ресторане используют специальную технологию, чтобы наливать вино, не открывая бутылку, сохраняя качество дорогих напитков. Эта система позволяет гостям пробовать вино по бокалам, сохраняя целостность каждой бутылки.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
