Restoran Sek Yuen, Китайский ресторан в Пуду, Куала-Лумпур, Малайзия.
Restoran Sek Yuen — это традиционный кантонский ресторан в Куала-Лумпуре, где семья Панг готовит блюда на дровяных печах, используя проверенные временем методы. В меню есть рецепты, отражающие классические кантонские кулинарные традиции, передающиеся из поколения в поколение.
Это заведение было основано и стало самым давним поставщиком Юшенг — традиционного блюда, восходящего к эпохе династии Сун. Ресторан постоянно сохраняет классические кантонские методы приготовления, тогда как многие другие от них отказались.
Во время празднования Лунного нового года гости собираются вокруг блюда Юшенг, где каждый добавляет ингредиенты, загадывая пожелания процветания. Эта общая традиция превращает трапезу в совместное торжество, знакомящее посетителей с кантонскими обычаями.
Ресторан находится в Пуду и работает со вторника по воскресенье. Для фирменных блюд советуем заказывать заранее. Традиционное приготовление на дровах означает, что некоторые блюда требуют времени, поэтому планируйте неспешную трапезу.
На кухне поддерживают дровяные печи для приготовления блюд, которые исчезли из китайских ресторанов по всему миру. Эта редкая техника создает вкусы и текстуры, которые невозможно воспроизвести современными методами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
