El Pinar, Ресторан в Алькала-де-Чиверт, Испания
Эль Пинар это ресторан в Алькала-де-Чиверт, в провинции Кастельон, где подают традиционные валенсийские блюда и морепродукты с побережья. Зал простой, меню сосредоточено на местных блюдах из местных продуктов и свежей рыбы.
Алькала-де-Чиверт вырос как прибрежный город, где рыболовство и земледелие формировали повседневную жизнь на протяжении многих веков. Эль Пинар стал частью этой пищевой традиции, отражая привычки питания, которые развились из этих двух образов жизни.
Эль Пинар отражает пищевые привычки Валенсийского региона, где море и внутренние сельскохозяйственные районы издавна влияют на то, что едят люди. Блюда вроде паэльи или рыбы на гриле здесь не новинки, а часть повседневной местной жизни.
Ресторан находится на улице Калье Ислас Манколибре, до него легко добраться на машине, рядом есть парковка. Бронировать заранее стоит в выходные или летом, когда район оживлённее, чем обычно.
Эль Пинар расположен в точке, где видны и береговая линия, и внутренние холмы, и это положение отражается на тарелке: морепродукты и продукты из глубины суши появляются рядом в меню. Это сочетание не обычно в каждом прибрежном ресторане и даёт кухне немного более широкий диапазон, чем можно ожидать.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
