Lucille's Smokehouse BBQ, Ресторан барбекю в Бреа, США
Lucille's Smokehouse BBQ — ресторан в Бреа, специализирующийся на медленно приготовленных мясных блюдах и традиционных гарнирах. Кухня использует копчение на гикори и местные рецепты соусов для приготовления своего мясного меню.
Этот ресторан привнес южные техники копчения и гриля на калифорнийскую ресторанную сцену. Традиционные методы приготовления постепенно стали популярными среди местных посетителей, искавших аутентичные региональные вкусы.
Меню отражает традиционные методы приготовления барбекю южных штатов США, где мясо коптят на гикори и подают с местными соусами.
Заведение находится на Империал-Хайвей с удобным доступом для посетителей. Часы работы охватывают большую часть дня, с продленными часами ближе к концу недели.
Кончики ребер сначала маринуют и коптят на гикори, а затем доводят на гриле для многослойного вкуса. Этот двухэтапный процесс создает глубину на поверхности мяса и в его вкусовом профиле.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
