Sanissimo Opera, Веганский ресторан в Мадриде, Испания
Sanissimo Opera — веганский ресторан в районе Паласио с современным дизайном, чистыми линиями, натуральными материалами и обилием естественного света из больших окон. В зале современная мебель сочетается со спокойной, не перегруженной эстетикой, что создает располагающую обстановку для трапезы.
Ресторан открылся в 2019 году в мадридском районе Паласио, рядом с Королевским оперным театром и дворцовым комплексом. Его основание привнесло растительную кухню в район, где раньше преобладала традиционная испанская гастрономия.
Кухня переосмысляет традиционные испанские вкусы через растительную кулинарию, используя местные ингредиенты для создания блюд, которые чтят местные кулинарные обычаи, предлагая нечто совершенно иное, чем то, к чему привыкли местные.
Ресторан принимает бронирования и находится на Calle de Campomanes в центральной части района. Учтите, что часы работы различаются в будни и выходные, поэтому проверяйте перед визитом, если идете в несезонное время.
В меню есть домашние безглютеновые бейглы с средиземноморскими ингредиентами, такими как вяленые томаты и домашние тофу-спреды. Это сочетание безглютенового хлеба и инновационных растительных топпингов выделяет его на местной гастрономической сцене.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
